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虾先熟，原本细白的虾肉沾了些许的柴灰，她仔细将那些灰去掉后，才将虾递到了胡风的面前。

胡风向来爱干净，衣服再破旧也长年保持着干净，想必吃东西时也一样爱干净。

胡风接过她递来的虾，温声道：“一点柴灰，不碍事的，你不必特意为我清理。”

她笑道：“这可是你说的哦，一会你可别看见那灰食不下咽。”

胡风摇头：“不会。”他淡笑着应她，随即低头咬了口那细白的虾肉，没有盐和辣椒，更没有油，他以为会很难吃，却没想到，入口竟这般鲜甜，肉很嫩，比他以前吃过的嫩多了。

胡风吃完手中的虾，朝白芷问：“这种虾我以前在村口的河里捉到过，模样看着和这并无两样，为何我们当时吃的时候，那虾肉又老又柴，可这个却鲜甜软嫩，究竟是何道理？”

白芷笑着扬了扬手中还在烤着的虾道：“道理很简单，你们一定是将虾直接丢在水里煮，而且煮了很久，虾肉本嫩，可煮久了，就会变得柴老，且鲜甜味也会失去。”

原来如此，胡风明白过来，白芷之前说过，做饭不是步骤对了就行，还需要掌握好火候，什么时候该下锅，什么时候该翻炒，什么时候放调料，什么时候得起锅，这些都是有讲究的，难怪自己以前尝试做饭时，总是失败，明明是按照爹教的步骤来，可做出来的味道，却总是差强人意。

相比龙虾，鲫鱼肉就没那么香甜了，肉虽嫩，却因刺多而吃着麻烦，加上没有调料，味道又没有龙虾的鲜甜味，胡风吃了一只便不想再吃了。