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第八十七章 佳酿仙品

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第八十七章佳酿仙品

满足别人的要求是陈晚荣的美德,陈晚荣自然不会做出与众望不符的事情,吩咐一声:“升火吧。”

肖致中早就蹲在灶前,手里抓住柴禾,看着陈晚荣,等的就是这句话,欢快的应一声:“好呐!”手忙脚乱的把柴禾扔了进去。

升火是日常生活中平常得不能再平常的事情了,然而在这一刻去发生了让人意想不到的事情,高清泰和马致中不仅蹲下身了,帮忙递柴禾不说,还把脖子伸得老长,眼睛一瞬不瞬的瞅着灶洞,仿佛平常的灶洞里有很稀奇古怪的物事似的。

王少华身上有伤,蹲下不便,也是直勾勾的瞅着他们升火。想象得到,要是他身上没伤的话,也会和马高二人一般作为了,给肖致中打下手了。

他们的举动太出乎意料了,陈晚荣不禁莞尔,郑晴和青萼抿着嘴唇偷笑。

你一把柴禾,我一把,这火升起来就异常方便了,只一会儿功夫灶洞里就发出了火焰的欢笑声。

这火已经很旺了,马致中仍嫌不足道:“肖师傅,升大点。”

肖致中无奈的一摊双手:“马掌柜,只能这么大了。再加柴禾的话,会把灶洞塞起来,会成黑灶,就慢了。”

这是常识,马致中没办法,唯有搓着双手看着釜器。高清泰代他问道:“陈兄弟,这要什么时间才能好呢?”

蒸馏酒除了陈晚荣知晓以外,在场人中无人会做,陈晚荣只得给他们讲解:“这要等到把水烧沸,蒸汽上来,米就会出酒。再经过冷凝,得到干酒。”

一句话把做蒸馏酒的过程说明了,可是高清泰他们兀自听得云山雾罩的,眨着眼睛,不明所以。

陈晚荣知道他们难以理解,安慰他们道:“不要急,等会就明白了。”讲得再好,不如事实更能让人理解,看看自然会明白。

急也急不来,高马二人和王少华只得耐着性子等了,双眼睛死盯着釜器,哪里移得开。

一锅水要烧沸,很要些时间。等了一阵子,锅边有蒸汽喷出来了,高清泰问道:“陈兄弟,这是不是快好了?以前煮酒的时候,只要水一开,过一阵子就成了。”

他说的煮酒是为了防止酸败,便于酒的长期保存。没有什么特别的要求,只需要在沸水里煮一阵子就成了。

做蒸馏酒,水蒸汽不过是加热介质,只是个开端,陈晚荣只得再次解释道:“这才刚刚开始,要等到这里没有酒才算好。”指着冷凝器的出口。

马致中问了一个很专业的问题:“陈兄弟,要怎样才知道没有酒了呢?”

“可以尝一下了哦。”陈晚荣的回答很简单,却很实用。还有一种办法,就是酒没了,流量会减少,一看便知。

马致中拍着额头,一连哦了几声,一副恍然大悟之态。

就在他们说话这当口,肖致中和几个伙计已用湿布把漏气处塞住了。

随着水温的升高,蒸汽越来越猛烈,接合处不断有蒸汽漏出,肖致中带着伙计们用湿布塞东塞西,好一阵忙活,才把这问题解决得差不多。

以现在这设备做蒸馏酒,不漏气是不可能的,差不多就行了,不必追求一点不漏,陈晚荣看看差不多了,叫他们停手。

冷凝器的出口已有酒流出,涓细如线,清澈如水,一滴一滴的流入酒坛里。瞅着这酒,陈晚荣眼睛放光,食指醮了一点,放到嘴里一抿,其烈如刀,其辣如火,真是太舒服了,自从来到唐朝就没有品尝过如此美味。

陈晚荣原本以为来到唐朝就不会有重品烈酒的机会,没想到经过自己的努力,机会重现,这种失而复得的感受真非笔墨所能形容,格外亲切,异常激动,嗒吧着嘴巴,韵味无穷。

瞧着陈晚荣这副享受劲,马致中再也忍不住了,眼睛瞪得老大,问道:“陈兄弟,真这么好喝?”

“那是!不信,你尝尝!”陈晚荣想都不想,脱口而答。

马致中道声“那我尝了”,食手醮了一点,放到嘴里一抿,嘴巴张得老大,不住吸凉气:“这是酒么?跟刀子一样,割得我舌头难受。”

他喝了一辈子的低度酒,乍尝这干酒,那感觉和用刀子割他的舌头没有区别,要不惨叫都不行。

高清泰原本把食指伸出,想去醮点来品尝,听了他这话,忙把手指缩回去,吃惊的打量着马致中,问道:“老马,没事吧?”

“老高,你说哪去了?这么美味的酒,甘香醇美,韵味无穷,我头一回品到!”马致中说出的话足以把明白人绕糊涂,顺手抄起一个瓢,凑到出口下面接酒。

一边接酒,一边笑呵呵的道:“这酒真是太美味了,我要好好品品!”瞧他那模样,不喝个痛快,是不会善罢甘休的。

干酒对于喝惯了高度酒的人来说初一入口那感觉就象一团火,烧得嘴巴、舌头、喉间难受。等到这烈劲过了,又是香甜可口,让人难以舍弃。马致中这辈子初尝如此美酒,自然是难舍了,不好好品尝一番,他能放过么?

高清泰未尝干酒,不明白他的话,眉头一轩,疑惑的问道:“老马,你今儿怎么了?说起来话前言不搭后语。”

“我说得很明白,是你不明白。”马致中反数落起高清泰了,顺带给他一个建议:“你品一点就明白了。”

高清泰仍是疑惑,马致中拍着胸脯道:“老高,包你品了还想!”

听他说得极其认真,高清泰将信将疑,醮了一点,送入嘴里品起来。先是如马致中一般叫苦,吸凉气,继而就是一脸的惊喜,连声赞好,对马致中道:“老马,多接点,我也要品品!好好品品!”

王少华,肖致中,还有几个伙计,都不甘落后,先后品尝一番。烈过了,甜香可口,难舍难弃,一片称赞声响起。

郑晴盯着酒溪,眨着眼睛,跃跃欲试,又不敢。她曾经给这高度酒熏倒过,记忆犹新,既想品尝一番,满足好奇心,一想到那种糗事,又有些胆怯。

陈晚荣在她耳边轻声道:“晴,你少品点就是了。不要太多,就不会有事了。”

得到心上人的鼓励,郑晴大着胆子,伸出春笋般的玉指,醮了一点,品尝起来。先是不住皱眉,继而就是不住赞点,在陈晚荣耳边轻声道:“陈大哥,真有你的。这酒味道这般好,要是放到市面上的话,好酒者肯定会趋之若骛了。”

那是自然,要不然现代社会怎么会有那么多人好老酒呢?陈晚荣笑道:“现在不行,得用作其他用途。”

现在是做酒精,不是用来改变唐朝的饮酒之风。郑晴轻轻点头,意示嘉许,还有一个春风般的笑容。

接了差不多小半碗,马致中这才满意,端起酒碗就要喝,陈晚荣一把拉住,提醒起来:“马大哥,这酒你要喝,我不拦着你。不过,你要小心,不要喝得太猛,要不然,你会给醉晕倒。”

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