更何况,这些人哪个不是各怀心思,酒楼还没开起来,就盘算着,谁家的招牌菜应该排在前面,谁家的招牌比谁家的要金贵,要多分钱。
就这样一盘散沙各自打着自己的小算盘,还想合伙做生意,岂不是笑话。
历颜的不掺和,几乎是在他的意料之中,只不过,他却觉得历娘子似乎话中有话。
就在众人打算告辞的当下,马东阳还是没忍住多问了一句,“若是不开酒楼,不知历娘子可有法子,让大家的生意更上一层楼。?”
马东阳心里知道,这酒楼多半是开不成了,便是而问历颜的那话,也不过是顺带提一句,毕竟,历颜没有义务为他们想法子。
只是不知为何,他心里就是觉得历娘子会有办法,若是自己不问,以后一定会后悔,而现在也不过是多一句嘴的事,就算被历娘子驳了,也不过是面子上过不去而已,实际上并没有什么损失。
历颜瞧着马东阳那一幅虚心求教的样子,心里不禁觉得好笑,其实原本她就已经提点过了,只是他们并没有上心而已。
历颜想了想,这都提了一回了,再提一回也无妨,便道,“其实,想要联合经营也不一定非要合伙开酒楼,就像之前和我的合作一样,把其他几位掌柜家的招牌菜写在自家招牌后面就是了,这样有客人点到这道菜时,让小二去招呼一声,等菜做好了送过来就是。”
见还有几位似乎不太理解,历颜干脆拿马东阳作比。
“就好比,马掌柜在自家水牌上记上几位掌柜家的招牌菜,作为交换几位掌柜家也在自家水牌上记上马家的招牌,若是有客人进了马掌柜的铺子,点了别人家的招牌,马掌柜就让小二去那家点菜来,客人接了账再把应当给那家的菜钱结算过去。
那么只要有客人进了马家的铺子便能吃遍码头上所有铺子的招牌,而其他的掌柜也不用担心这客人都给马家一家揽去了,反正只要进店的客人点了你家的招牌,一样不愁没生意。
这样岂不是更能吸引客人,与店家也有莫大的好处。
若是几位掌柜通力合作都将其他家的招牌菜写上自家水牌,那么不就等于每家铺子都有十几个招牌菜,不比合伙开一家酒楼强,而且,这菜都是从自家厨房出去的,也不担心秘方泄露出去。”
几乎历颜没说一句,那些人的眼睛就更亮一分,这样的确比独自经营,靠自家那点东西更能吸引人。
只是,原先的问题又回来了,只见其中一人问道,“那都是招牌,谁家的写在前面,谁家的写在后面?”
毕竟,这菜名越是靠前,被人点到的机率高,对于这排名自然谁都不敢相让。
然,在他们看来已经是天大的难题了,历颜却并不觉得有什么。
只见她轻笑着道,“这有什么难的,有句话不是叫,将欲取之,必先予之吗?”
历颜见自己已经说的这么明白了,却还有人一头雾水,茫然的瞪大两只眼睛,不禁有种想抚额的冲动。