万鑫那边所用银鱼，早早的放出消息来要做名菜银鱼炒蛋。像他这样的老厨，大大方方的反而显出气度，要是畏缩起来人家还当他没本事了。

向志远展示了他的食材，正是之前引来笑料的泰山赤鳞鱼。不过听说他抢回食材又根本没有谢意的举动令那些摸到鱼的人很是不满，毕竟不是全部的人都打算据为己有，出动衙役去抢回食材也太过小性了。

此时向志远也不住向这边瞟着，眉头紧皱，像似想不通杨老头怎么拿得出这样的食材。

星楼也没理，看过大致情况便专心做起手中的菜。虽然对自己手艺没信心，但对食材的信心特别足。杨治虽劝过让星楼别妄自菲薄，但还是同意选取比较简单的做法让食材发挥本身的魅力。

星楼要做的正是一道香煎金丝鱼。之前便处理好食材，用粗海盐将金丝鱼腌制了一宿，此时将粗盐抹去，细致的打上积香居秘制料酒，放入锅中小火烹炸。手法娴熟，因制作简单没需用到帮手。

月影和荆原对星楼手艺有盲目的信任，空闲起来观望其他选手的情况。只杨治看着星楼动作，不住的点头。当老师的最喜欢的便是有悟性的学生，只教过一遍后面就再也不犯错。星楼动作精细严密，虽没用到什么特别的手法，但以小见大，越是简单越需要细心。

两个时辰一晃而过，场上所有参赛人员都停止了动作，时间规定都是一早就知道的，为了这次比赛无不严阵以待，私下做过千百遍，没有超出时间的。第一场只选出前十，有小动作的也是留到后面，毕竟要是差距太远就算坑掉别人也进不了前十。故场上一片和谐，顺顺利利的过了两个时辰。

多名侍者到灶上端过作品送到前方台子上，然后邀请的评委从后方出来。为了保证公平，评委都在事前不知道是谁的作品，一一尝过之后打上百以内的分数，最后统计出分数最高十位出线。

场上有三十名特邀的评委，所属各方势力，诚然有些评委在事前就已经知道了自家的菜色，从而打上高分。但其他还有二十九名，若是味道一般，不是人人都给你这个面子的。再有以前有评委徇私，偏偏他挺的那位做菜实在一般，分数给的说不过去，后来引来众怒，给取笑了资格，他本人名声也臭了。

台下的参赛人员到是知道谁做的，看着评委一一试吃。定性差的，看到评委吃自己的菜面露微笑，便激动不已；看到评委眉头紧皱连连摇头，便脸涨得通红，恨不得自己上去替他吃。不过也就想想罢了，闹事的直接取消这次连带着后面五届，那可是四五十年了，谁都丢不起这个人和时间。

星楼观察那些评委的表情，到是看出了一些门道。

有几道菜毫无疑问能晋级，吃到的评委全都和颜悦色。要知道这些评委来自大江南北，口味也有极大差异，若不是做的没有争议，肯定会因为口味不和而使得评委皱眉。

其一便是陈梓信所做的酒酿鲥鱼，虽没尝过，但在各色菜品中属它的香味最为令人心旷神怡。浓烈的酒味配上淡雅的鱼肉味，从众人中脱颖而出。

还有万鑫的银鱼炒蛋，因为早早放出话来，基本评委都知道这道菜是他的。若不是实在有自信也不会这般行事。毕竟场上都是竞争关系，也有评委家中子侄参加的，知道这对手强劲，但是味道确实无可争议，给不出低分。

向志远用泰山赤鳞鱼做了一道龙凤宝珠汤，赤鳞鱼寓意吉祥，正有龙凤之形意。将肉丸视作宝珠，汤水中颜色分明，颇有一份龙凤戏珠的乐趣。星楼估摸着这也是能过的，也正好可以在之后的比赛中遇到挫一挫他的气焰。

而星楼的香煎金丝鱼，正是被消灭的最快的一道菜。看到这种结果，星楼也放下了几分忐忑之意。毕竟虽然食材出色，但没有与之对应的手艺也是糟蹋了好的食材。能到现在的地步，星楼对杨治也是满怀感激。

杨治教给自己经验，使自己受益良多，隐隐有了半师情谊。之前没提是怕学的不好反倒令他丢脸，若是这次能过，回去也该正是拜师了。

等三十位评委将每道菜一一试过之后，便写下分数交给侍者，当场统分，将过关的人显于前方红幕之上。有心性差的看到没有自己名字无缘晋级，竟是当场昏了过去。也有不服结果的，但碍于规则不敢挑衅，只好黯然退场。

星楼看见果然有自己名字，放到一半的心终究是落到实地来。杨治也掩不住脸上的喜色，只月影和荆原，今天本就是来打酱油的，得到这种结果心里也认为理所当然。

晋级的十人基本都是杨治之前提到过要注意的，今天除了星楼这匹黑马，其他皆是早有名气被众人看好的那种。毕竟名厨会不限材料，有些势力单薄的找不到好材料，便就泯然众人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。

其他探究的眼神也不住向这边扫来，之前本没有将积香居放在心上，没想到这少年小小年纪竟然这般不显山露水，回头该去探探情况了。其中已向志远的目光最为强烈，自己花了二十年的时间将老杨头扳倒，可不能给他机会让他再东山再起，再骑到自己头上来！